Unser Sortiment
Die gesamte Produktübersicht haben wir für Sie in einer PDF-Datei zusammengestellt:
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- Garnelen /
Krustentiere - Schalentiere / Muscheln
- Fische
- Fischfilets /
-Steaks - Weichtiere
- Mixartikel
- Gemüse / Pilze
Garnelen / Krustentiere
| KREBSTIERE – mit Kopf mit Schale * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Argentinische Rotgarnelen -Wildfang- |
Pleoticus muelleri | roh, mit Kopf und Schale |
| Sea Tiger Garnelen (Gambas) -Wildfang- |
Penaeus monodon | roh, mit Kopf und Schale |
| Garnelen "Black Tiger" (Gambas) | Penaeus monodon | roh, mit Kopf und Schale |
| Garnelen "White Tiger" (Gambas) | Litopenaeus vannamei | roh, mit Kopf und Schale |
| Kaisergranat/Scampi -Wildfang- |
Nephrops norvegicus | roh, mit Kopf und Schale |
| Langusten -Wildfang- |
Palinurus spp. | roh, mit Kopf und Schale |
| KREBSTIERE – ohne Kopf mit Schale * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Arg. Rotgarnelenschwänze -Wildfang- |
Pleoticus muelleri | roh, ohne Kopf mit Schale |
| Sea Tiger Riesengarnelenschwänze -Wildfang- |
Penaeus monodon | roh, ohne Kopf mit Schale |
| Seewasser Garnelenschwänze -pink-, -Wildfang- |
Meta-/Parapenaeopsis spp. | roh, ohne Kopf mit Schale |
| Riesengarnelenschwänze "Black Tiger" |
Penaeus monodon | roh, ohne Kopf mit Schale |
| Riesengarnelenschwänze "White Tiger" |
Litopenaeus vannamei | roh, ohne Kopf mit Schale |
| Süsswasser Garnelenschwänze | Macrobrachium rosenbergii | roh, ohne Kopf mit Schale |
| Langustenschwänze -Wildfang- |
Jasus spp. u.a. | roh, ohne Kopf mit Schale |
| KREBSTIERE – geschält * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Geschälte Garnelen "Black Tiger" |
Penaeus monodon | roh, geschält |
| Geschälte Garnelen "White Tiger" |
Litopenaeus vannamei | roh, geschält |
| Garnelen-Spieße "Black Tiger" / "White Tiger" |
Penaeus monodon / L. vannamei |
roh, geschält |
| KREBSTIERE – gekocht * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Cocktail-Garnelen "Black Tiger" | Penaeus monodon | gekocht, geschält |
| Cocktail-Garnelen "White Tiger" | Litopenaeus vannamei | gekocht, geschält |
| Cocktail-Shrimps | Penaeus spp. | gekocht, geschält |
| Tiefsee Cocktail-Shrimps | Solenocera spp. | gekocht, geschält |
| Eismeer-Garnelen | Pandalus borealis | gekocht, geschält |
| Party-Garnelen "Black Tiger" | Penaeus monodon | gekocht, geschält, mit Schwanzsegment |
| Party-Garnelen "White Tiger" | Litopenaeus vannamei | gekocht, geschält, mit Schwanzsegment |
| Krebsfleisch vom Chinesischen Flusskrebs |
Procambarus clarkii | gekocht, geschält |
| Hummer | Humarus americanus | ganz, gekocht |
| Königskrabben - Beine | Paralithodes camtschaticus | gekocht |
| *Änderungen vorbehalten! Weitere Informationen siehe Download-Datei "Produktübersicht" | ||
Schalentiere / Muscheln
| MUSCHELN – roh * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Jakobsmuschelfleisch mit Rogen | Pecten spp. | vorgekocht, glasiert |
| Jakobsmuschelfleisch oh.Rogen | Placopecten Megallanicus | vorgekocht, glasiert |
| Jakobsmuscheln in 1/2 Schale | Pecten spp. | mit Rogen, vorgekocht, glasiert |
| Miesmuschel -natur- | Mytilus spp. | vorgekocht, glasiert |
| Miesmuschel-Fleisch | Mytilus chilensis | vorgekocht, glasiert |
| Miesmuscheln in 1/2 Schale -Chile- |
Mytilus spp. | vorgekocht, glasiert |
| Miesmuscheln in 1/2 Schale -Neuseeland- |
Perna spp. | vorgekocht, glasiert |
| Teppichmuschel-Fleisch | Paphia undulata | vorgekocht, glasiert |
| Venusmuscheln -natur- | Meretrix spp. | vorgekocht, glasiert |
| Venusmuscheln in 1/2 Schale | Meretrix spp. | vorgekocht, glasiert |
| *Änderungen vorbehalten! Weitere Informationen siehe Download-Datei "Produktübersicht" | ||
Ganze Fische
| FISCHE – roh * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Bacalao | Gadus morhua | nass gesalzen |
| Dorade "Royal" | Sparus aurata | ausgenommen, geschuppt |
| Meerbarben | Mullidae spp. | rund |
| Red Snapper | Lutjanus spp. | rund |
| Sardellen (Alici) | Engraulis encrasicolus | rund |
| Sardinen (Sarde) | Sardina pilchardus | rund |
| Seehecht | Merluccius spp. | ohne Kopf, ausgenommen |
| Seeteufelschwänze | Lophius spp. | ohne Kopf, mit/ohne Haut |
| Seezungen | Solea solea | ganz, ausgenommen |
| Steinbutt | Psetta maxima | ganz, ausgenommen |
| Tropischer Steinbutt | Psettodes belcheri | ganz, ausgenommen |
| Tilapia | Oreochromis spp. | ganz, ausgenommen |
| Wolfsbarsch | Dicentrarchus labrax | ganz, ausgenommen |
| Zahnbrassen | Dentex dentex | ganz, ausgenommen |
| *Änderungen vorbehalten! Weitere Informationen siehe Download-Datei "Produktübersicht" | ||
Fischfilets / -Steaks
| FISCH-FILETS – roh * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Filet, Bacalao gesalzen | Gadus morhua | mit Haut |
| Filet, Barramundi | Lates calcarifer | mit Haut |
| Filet, Dorade 'royal' | Sparus aurata | mit Haut |
| Filet, Heilbutt, Schwarzer | Reinhardtius hippoglossoides | ohne Haut |
| Filet, Kabeljau | Gadus morhua | ohne Haut |
| Filet, KetaLachs | Oncorhynchus keta | Trim E |
| Filet, Kingklip | Genypterus capensis | ohne Haut |
| Filet, Knurrhahn Asiat. Roter | Lepidotrigla micropetera | mit Haut |
| Filet, Lachs | Salmo salar | Trim D |
| Filet, Meerbarben | Mullidae spp. | mit Haut |
| Filet, Mostelle | Brotula barbata | mit Haut |
| Filet, Pangasius | Pangasius hypophthalmus | ohne Haut |
| Filet, Papageifisch | Scarus-/Sparisoma spp. | mit Haut |
| Filet, Red Snapper | Lutjanus spp. | mit Haut |
| Filet, Rotbarsch | Sebastes spp. | ohne Haut |
| Filet, Rotbarsch, Pazifischer | Sebastes alutus | ohne Haut |
| Filet, Schollen | Pleuronectes platessa | ohne Haut |
| Filet, Schollen Pazifisches | Lepidopsetta bilineata | ohne Haut |
| Filet, Seehecht | Merluccius capensis | mit Haut |
| Filet, Seelachs | Pollachius virens | ohne Haut |
| Filet, Seeteufel | Lophius spp. | ohne Haut |
| Filet, St. Petersfisch | Zeus faber | mit Haut |
| Filet, St. Petersfisch (NZ) | Allocyttus n./Pseudocyttus m. | ohne Haut |
| Filet, St.Petersfisch | Zeus japonicus | ohne Haut |
| Filet, St.Petersfisch/Black D | Allocyttus niger | ohne Haut |
| Filet, St.Petersfisch/SmoothD | Pseudocattus maculates | ohne Haut |
| Filet, Steinbutt | Psetta maxima | ohne Haut |
| Filet, Tilapia | Tilapia / Oreochromis spp. | ohne Haut |
| Filet, Trop.Steinbutt | Psettodes belcheri | ohne Haut |
| Filet, Tropenzunge | Cynoglossus spp. | ohne Haut |
| Filet, VictoriaseeBarsch | Lates niloticus | ohne Haut |
| Filet, Wolfsbarsch | Dicentrarchus labrax | mit Haut |
| Filet, Zackenbarsch/Cernia | Ephinephelus spp. | mit Haut |
| Filet, Zander | Stizostedion spp. | mit Haut |
| Gravad Lachs (geschnitten) | Salmo salar | Trim E, |
| Räucherlachs (geschnitten) | Salmo salar | Trim E, |
| Räucherlachs (pariert) | Salmo salar | Trim E, |
| FISCH-LOINS – roh * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Loins, Blauhai | Prionace glauca | ohne Haut |
| Loins, Kabeljau | Gadus spp. | mit Haut |
| Loins, Schwertfisch | Xiphias gladius | ohne Haut |
| Loins, Thunfisch | Thunnus Albacares | ohne Haut |
| Loins, Thunfisch superfrozen | Thunnus spp. | ohne Haut |
| FISCH-STEAKS – roh * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Steaks, Blauhai | Prionace glauca | ohne Haut |
| Steaks, KetaLachs | Oncorhynchus keta | ohne Haut |
| Steaks, Lachs | Salmo salar | ohne Haut |
| Steaks, Pangasius | Pangasius hypophthalmus | ohne Haut |
| Steaks, Schwarze Heilbutt | Reinhardtius hippoglossoides | ohne Haut |
| Steaks, Schwertfisch | Xiphias gladius | ohne Haut |
| Steaks, Seehecht | Merluccius spp. | ohne Haut |
| Steaks, Thunfisch | Thunnus albacares | ohne Haut |
| *Änderungen vorbehalten! Weitere Informationen siehe Download-Datei "Produktübersicht" | ||
Weichtiere
| SEPIA * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Sepia | Sepia spp. | mit Kopf, gereinigt |
| KALMARE * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Kalmar | Loligo spp. | roh, ganz |
| Kalmar | Loligo vulgaris | roh, ganz |
| Kalmar Patagonien | Loligo patagonica | roh, ganz |
| Pfeil-Kalmar | Nototodarus sloanii | mit Kopf, gereinigt |
| Kalmar-Tentakel | Dosidicus gigas | roh |
| Kalmar-Tuben | Loligo spp. | ohne Kopf, gereinigt |
| Kalmar-Tuben | Todarodes pacificus | ohne Kopf, gereinigt |
| Kalmar/Tintenfisch | Loligo formosana | mit Kopf, gereinigt |
| Kalmar/Tintenfisch | Todarodes pacificus | mit Kopf, gereinigt |
| Kalmar/Tintenfisch | Loligo spp. | mit Kopf, gereinigt |
| Kalmar/Tintenfisch-Ringe | Illex spp. | roh |
| Kalmar/Tintenfisch-Ringe | Loligo spp. | roh |
| Kalmar/Tintenfisch-Ringe | Todarodes pacificus | roh |
| TiFi-Ringe im Backteig " a la Romana" |
roh | |
| PULPO / OCTOPUS * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Pulpo "Moscardini" | Octopus spp. | roh |
| Pulpo "Flower-Style" | Octopus spp. | roh |
| Pulpo (S - XXXL) | Octopus spp. | roh |
| Pulpo-Tentakel | Octopus spp. | roh, gekocht |
| *Änderungen vorbehalten! Weitere Informationen siehe Download-Datei "Produktübersicht" | ||
Mixartikel
| MEERESFRÜCHTE - COCKTAIL FRUTTI di MARE * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Meeresfrüchte-Cocktail | siehe Zutaten | blanchiert |
| Meeresfrüchte-Cocktail | siehe Zutaten | roh |
| Meeresfrüchte-Cocktail "Ocean Best" |
siehe Zutaten | blanchiert |
| Meeresfrüchte-Cocktail "de Luxe" |
siehe Zutaten | blanchiert |
| SURIMI * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Surimi "Crab Sticks" | – | – |
| Surimi, Panierte Krebsscheren "Moslitos" |
– | – |
| *Änderungen vorbehalten! Weitere Informationen siehe Download-Datei "Produktübersicht" | ||
Gemüse / Pilze
| GEMÜSE * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Artischocken | Cynara scolymus | gegrillt, geschnitten |
| Auberginen/Melanzane | Solanum melongena | gegrillt, geschnitten |
| Paprika, gegrillt | Capsicum annuum | gegrillt, geschnitten |
| Zucchini | Cucurbita pepo | gegrillt, geschnitten |
| PILZE * | ||
| Produkt | Wissenschaftl. Bez. | Beschaffenheit |
| Pfifferlinge | Cantharellus cibarius | ganz, blanchiert |
| Steinpilze | Boletus | ganz |
| Steinpilze | Boletus | geschnitten/geviertelt |
| Steinpilze | Boletus | in Scheiben geschnitten |
| *Änderungen vorbehalten! Weitere Informationen siehe Download-Datei "Produktübersicht" | ||